Elbeyli (früher Alimantar, kurdisch: Eliyê Mentarê) ist eine Kreisstadt und ein Landkreis in der Türkei. Sie gehört zur Provinz Kilis und liegt in Südostanatolien. Der Landkreis Elbeyli hat 6.391 Einwohner, die Stadt 1.825 (Stand 2011).
Elbeyli liegt im Südosten der Provinz und grenzt im Süden an Syrien. Im Norden und Osten grenzt Elbeyli an die Provinz Gaziantep. Elbeyli ist eine Ebene ohne Waldbestände und ohne Berge und Hügel. Mit der Gründung der Provinz Kilis 1995 wurde Elbeyli ein Landkreis. Zum Hauptort wurde das Dorf Alimantar, das dann in Elbeyli umbenannt wurde, erkoren.