In Kırklareli atmet der Wald und schweigt das Meer. Zwischen dem Istranca-Gebirge und der Schwarzmeerküste liegt eine Landschaft, die Geschichten bewahrt – in Moos, in Stein, im Nebel des Morgens.
Von der Zitadelle in Vize bis zur Hızırbey-Moschee im Zentrum – Kırklareli trägt Spuren von Thrakern, Byzantinern und Osmanen. Kleine Museen, steinerne Brücken, ein Markt unter Kastanienbäumen – hier lebt das Vergangene fort.
Die Dupnisa-Höhle tropft wie eine Uhr. Der Longozwald von İğneada rauscht wie ein Gedicht. Kıyıköy sitzt wie ein Traum an der Küste – Klosterhöhlen, Holzboote, Möwen über dem Wasser. In Kırklareli spricht die Natur – sanft, aber tief.
Waldpilze, Paprika aus Pınarhisar, fangfrischer Fisch, Käse aus den Hochweiden, handgemachte Tarhana – alles schmeckt nach Region. Und dazu Boza im Winter und Kirschkompott im Sommer.
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