Zwei moderne, romantisch-epische Schlager über Akşehir: See, Altstadt, Nasreddin Hoca, Natur, Marktleben und anatolische Küche.
Akşehir liegt am gleichnamigen See im Westen der Provinz Konya. Die Altstadt mit seldschukischen und osmanischen Spuren, das humorvolle Erbe Nasreddin Hocas und weite Natur machen Akşehir zu einem Ziel zwischen Kultur und Ruhe.
Herkunft: Konya. Dünner Teig, feiner Hackbelag – frisch aus dem Steinofen.
Hauptzutaten: Mehl, Hackfleisch, Zwiebel, Petersilie, Tomate, Paprika, Salz, Pfeffer.
Herkunft: Anatolischer Klassiker, früher im Erdofen, heute im Steinofen gegart.
Hauptzutaten: Lammfleisch, Salz, Pfeffer, Lorbeer.
Herkunft: Wintergericht aus Zentralanatolien mit separat gereichtem Teigstück.
Hauptzutaten: Hühner-/Fleischbrühe, Mehlteig, Tomatenmark, Pul Biber, Salz.
Im Zentrum meist ebene Wege; am See teils unbefestigt. Unterkünfte/Restaurants vorab auf Zugänglichkeit prüfen.
Von Konya Richtung Westen; Busse/Dolmuşse verkehren tagsüber.
Frühling/Herbst mild; Sommer trocken/warm; Winter kühl.
Feste Schuhe, Wasser, Kopfbedeckung; nur markierte Wege.
Schultern/Knie bedecken, leise sein, Schuhe ausziehen.
Nur gemäß türkischer Vorschriften; Rücksicht auf Menschen/Tiere.
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