İpsala (Yunanca Κύψελα, Kypsela), Trakya doğusundaki Edirne eyaletindeki Türk-Yunan sınırındaki Meriç nehrindeki (Yunan Evros, İbranice İbranice) bir Türk ilçe merkezidir. İlçenin adı İpsala'dır (İlçe).
İpsala'daki nehir deltası peyzajı esas olarak pirinç tarlaları ile karakterizedir. Zengin kanatlı nüfusu nedeniyle, avlanma alanı olarak popülerdir.
İpsala sınır kapısı, Yunanistan'a yapılan en büyük geçittir. Avrupa ile Türkiye arasındaki ticaretin çoğu İpsala ile gerçekleşir. 1990'lı yıllarda sınır kapısı modernize edilmeye başlandı. Sınır ancak araçla geçilebilir, yürüyerek değil.
İpsala, 4000 yaşında Trakya ve Bizans tarihine sahiptir. Pers Kralı Dareios I tarafından fethedildi. 1356 yılında, Bizans komutanı Evranos yenildikten sonra, I. Murat döneminde Osmanlı yönetimi başladı.